聲飲啤酒|EP79 微醺倫敦作者 Lisa Huang:英倫紳士其實超瘋爬酒館!顛覆你想像的英國人飲酒文化以及酒的故事

《聲飲啤酒》是由喜歡喝酒的克萊兒Claire,以輕鬆愉快的聊天節奏,帶出別具心意的見解,帶你探索來自世界的精釀啤酒。在第79集的節目中,邀請微醺倫敦作者 Lisa Huang,來和我們聊聊她在英國的飲酒文化體驗!

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圖:聲飲啤酒 Podcast 製作團隊 / 提供

|Seedlip

關於統計英國成年人一年喝掉97公升的酒精,如果換算成葡萄酒一年大概是103瓶,所以在英國喝酒是件很普及的事情。但是近期發現在年輕的世代千禧族群在喝酒的消化量比較少,或許因為現在的年輕人比較健康取向,以及經濟能力沒有那麼好,可是還是會有一群年輕人想去酒吧約會,所以就開發了一款沒有酒精的琴酒「Seedlip」,按照琴酒的製作過程製作,從植物身上將香味萃取出來,把酒精抽掉,便成了一款可用於調酒身上無酒精的琴酒,也是目前的市場潮流。

|Cocktail Bar跟 Pub的區分

英國的Pub密度比台灣便利商店的密度還要高,對英國人來說Pub就是一個能跟朋友、家人聚會很輕鬆的地方,連小朋友都可以在家長的陪同下進去。如果想喝專業調酒就要去Cocktail Bar,Cocktail Bar跟 Pub最大的區分就是在調酒的專業度。

|疫情影響英國酒吧

倫敦一年有兩千多萬的觀光客,很多產業都很依賴觀光客的消費,所以疫情對酒吧的經營來講無疑是雪上加霜。一些酒吧也開始走線上化,先幫客人調好酒,客人就可以買回家直接喝。但Lisa在喝快遞送來的調酒後,雖然味道還是一樣好喝,卻總感覺少了跟朋友去Bar的氛圍感,因此她之後就沒有在線上訂調酒,而是一心一意等疫情解封再去現場喝調酒。每間酒吧都給人不同的感覺,客人也都不盡相同,對Lisa跟Claire來說,好的調酒喝起來不會差到太多,所以他們最在意的是一間酒吧的氛圍跟客人。

本集帶大家深入了解英國的飲酒文化體驗!快點擊收聽完整節目:EP79 微醺倫敦作者 Lisa Huang:英倫紳士其實超瘋爬酒館!顛覆你想像的英國人飲酒文化以及酒的故事

撰文 / 編輯:曹瑞云、潘婕

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圖片擷取自【聲飲啤酒】
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擷取自【聲飲啤酒】 Apple Podcast 資訊欄

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