聲飲啤酒｜EP79 微醺倫敦作者 Lisa Huang：英倫紳士其實超瘋爬酒館！顛覆你想像的英國人飲酒文化以及酒的故事

《聲飲啤酒》是由喜歡喝酒的克萊兒Claire，以輕鬆愉快的聊天節奏，帶出別具心意的見解，帶你探索來自世界的精釀啤酒。在第79集的節目中，邀請微醺倫敦作者 Lisa Huang，來和我們聊聊她在英國的飲酒文化體驗！

– 點擊收聽 Apple Podcast / Sound On / KKBOX / Spotify / Google Podcast –

｜Seedlip

關於統計英國成年人一年喝掉97公升的酒精，如果換算成葡萄酒一年大概是103瓶，所以在英國喝酒是件很普及的事情。但是近期發現在年輕的世代千禧族群在喝酒的消化量比較少，或許因為現在的年輕人比較健康取向，以及經濟能力沒有那麼好，可是還是會有一群年輕人想去酒吧約會，所以就開發了一款沒有酒精的琴酒「Seedlip」，按照琴酒的製作過程製作，從植物身上將香味萃取出來，把酒精抽掉，便成了一款可用於調酒身上無酒精的琴酒，也是目前的市場潮流。

｜Cocktail Bar跟 Pub的區分

英國的Pub密度比台灣便利商店的密度還要高，對英國人來說Pub就是一個能跟朋友、家人聚會很輕鬆的地方，連小朋友都可以在家長的陪同下進去。如果想喝專業調酒就要去Cocktail Bar，Cocktail Bar跟 Pub最大的區分就是在調酒的專業度。

｜疫情影響英國酒吧

倫敦一年有兩千多萬的觀光客，很多產業都很依賴觀光客的消費，所以疫情對酒吧的經營來講無疑是雪上加霜。一些酒吧也開始走線上化，先幫客人調好酒，客人就可以買回家直接喝。但Lisa在喝快遞送來的調酒後，雖然味道還是一樣好喝，卻總感覺少了跟朋友去Bar的氛圍感，因此她之後就沒有在線上訂調酒，而是一心一意等疫情解封再去現場喝調酒。每間酒吧都給人不同的感覺，客人也都不盡相同，對Lisa跟Claire來說，好的調酒喝起來不會差到太多，所以他們最在意的是一間酒吧的氛圍跟客人。

本集帶大家深入了解英國的飲酒文化體驗！快點擊收聽完整節目：EP79 微醺倫敦作者 Lisa Huang：英倫紳士其實超瘋爬酒館！顛覆你想像的英國人飲酒文化以及酒的故事

撰文 / 編輯：曹瑞云、潘婕

– 更多精彩訪談：【聲飲啤酒】–
– 閱讀更多專業人士的精彩職涯訪談分享：【產業達人】 / 【娛樂生活】/【人生旅程】–

節目資訊 // 聲飲啤酒