丸莊醬油副總經理 莊偉中｜百年醬油多元發展，傳承台灣好滋味

Jason好好聊第47集邀請到丸莊醬油副總經理 莊偉中，與大家分享經營家族企業的心路歷程。快點擊下方連結收聽完整節目，或點擊影片收看節目精彩花絮！

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｜家族企業的重要學問 學習有效溝通技巧

丸莊醬油伴隨著台灣家庭超過百年，在過去的年代從未思考過品牌定位，甚至沒有行銷部門，直到莊偉中接手後才逐漸作出調整，但作為家庭企業，每個人都是所謂的老闆，導致在溝通的過程中，經常會產生許多磨合；加上本身又是相對資淺的角色，說話較不受重視，就像打仗需要有些戰機，別人才會慢慢相信你，屆時才能做更多。

因此，在這段過程中讓他體悟到「對的事一定要做，但需要有技巧的推動，在新舊觀念間取得平衡；同時，也須有承擔的能力與勇氣。」

｜斜槓創立鰻魚專賣店 百年醬油新舞台

莊偉中身為丸莊醬油副總經理，還斜槓創立鰻魚專賣店「小倉屋」，他認為這樣的投資依舊與醬油本業有所關聯。鰻魚飯基本是非常單純的料理，基本上就是米、鰻魚、醬料製作出的一道定食，所以「醬料」可說是非常重要的角色之一；因此，他認為可以利用餐廳，讓消費者了解「好醬油」的重要性，並從中體悟到「選對好醬油，主菜不用真功夫」的真理。

｜勇於創新 提升品牌形象

「醬油不像飲料一樣能夠不停地推陳出新，雖然一樣都是食品。」莊偉中這樣說道，身為百年醬油廠總有一種老味道、老記憶，那是一種品牌力，也是一種負擔；面對這樣的產業，莊偉中仍認為要不停地創新，但最好不要改變，像是自古以來的產品，不能改變包裝、內容物；但可以創造新的系列，用新的方法呈現，讓消費者覺得這個老品牌有新的作為，但依舊不能忘本，必須擁有丸莊的基因，像是傳承丸莊「黑豆手工」的重要元素，利用不同的產品策略，吸引新的族群購買，打進不同的市場，帶來更高的銷售。

本集帶大家深入了解丸莊醬油副總經理 莊偉中經營家族企業的心路歷程及家族企業的重要學問。快點擊收聽完整節目：EP47. 丸莊醬油副總經理 莊偉中｜百年醬油多元發展，傳承台灣好滋味

撰文：劉雨婕

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